🐝 ویژگیها و مشخصات
بهترین دما برای نگهداری این عسل، دمای اتاق بین 18 الی 26 درجه سانتی گراد و به دور از تابش مستقیم نور آفتاب است (باعث از بین رفتن آنزیمها میشود)، بنابراین بهترین جا، کابینت آشپزخانه است. در این شرایط عسل تا دو سال میتواند کیفیت خود را حفظ کند. توجه داشته باشید که عسل خام مصرف کنید. غالب عسل های موجود در سوپرمارکت ها گرمای شدید دیده اند و آنزیم های خود را از دست داده اند. این عسل ، جزو غنیترین عسل ها از نظر خاصیت آنتی اکسیدانی است.
🐝 عسل آویشن چیست؟
این عسل از گلهای نعنایی و گردههای گونههای آویشن به خصوص گونه آویشن معمولی ، آویشن وحشی و آویشن زیره سیاه بدست میآید. این عسل از یک گل یا چندین گل توسط زنبورعسل ساخته میشود، اما به این معنا نیست که از یک منبع گل تنها استفاده میشود. در واقع شهد همه عسلهای تک گله از شهد چندین گل گوناگون تهیه میشوند که یکی از آنها غالب است و فراوانی بیشتری دارد. شرط عمومی برای تک گله بودن این است که 70 درصد شهدی که زنبورعسل از منطقه جمع آوری کرده مربوط به یک گل باشد. این عسل نیز میتواند عمدتا از یک نوع گل گرفته شود در حالیکه گونههای دیگر گلها نیز سهمی در آن داشته باشند. به طور معمول رنگ عسل آویشن، کهربایی است، اما با توجه به گلهای غالب استفاده شده رنگها تغییر مییابند. عسل آویشن دارای رایحه دلچسبی است و شیرینی متوسط با طعم و مزهای ماندگار دارد. اگر پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت غالبا از یک نوع گیاه باشد، زنبورعسل بیشتر شهد گلهای همان گیاه را به عسل تبدیل میکند. این نوع عسل را “عسل تک گل” یا ” عسل دارویی ” میگویند. هر یک از عسلهای تک گل، خواص درمانی شگفت آوری دارد که مختص همان نوع عسل است.
جهت خرید بره موم با کیفیت و طعم بی نظیر کلیک کنید
🐝 عسل آویشن صاف شده دوست دارین یا صاف نشده؟
جدیدترین امکانی که در زنبورستان های دنا ایجاد شده این هست که شما میتوانید انتخاب کنید عسلتون چه ویژگی ظاهری باب میل شمارو داشته باشه دقیقا سلیقه خودتون بدستتون میرسه.
عسل صاف نشده :
منظور از عسل صاف نشده عسلی هست که همراه با تکه های موم و گرده گل دقیقا مطابق با زمان برداشت هست و این امکان بوجود آمده که چنانچه دوست داشته باشین عسلتون این ویژگی داشته باشه میتونید در قسمت ثبت سفارش عسل این ویژگی برای عسلتون انتخاب کنید.
عسل صاف شده :
ویژگی عسل صاف شده عسل بدون تکه های موم و گرده گل هست که انتخاب بین عسل صاف شده و عسل صاف نشده کاملا سلیقه هست از این رو میتوانید طبق سلیقتون عسل خاص خودتان را تحویل بگیرید.
سلمان سعادتی –
عسل بسیار خوبی بود و عطر و طعم خوبی داشت…🌹
مهدی –
هر سال زمستون عسل اویشن و بره موم میخرم . برا سرماخوردگی جوابه . طعمش هم که دوست داشتم .